Il CISV e viaggi-solidali organizzano, in estate, campi di conoscenza e lavoro in America Latina. Il campo di conoscenza è uno scambio di esperienze e vissuti, in cui è possibile condividere e confrontarsi con la popolazione e la realtà locali, per tornare "testimoni" nella nostra società. L'esperienza dura circa un mese, trascorso tra lavori di tipo sociale con la popolazione coinvolta nel progetto e brevi gite durante i fine settimana, per conoscere meglio il territorio ed ammirare le bellezze del paese, rispettando i principi del Turismo Responsabile.
Prima della partenza è richiesta la partecipazione ad un percorso formativo.

Nel 2010 non sono previsti campi di lavoro.